Doručak
Kroasan pistachio
Kroasan maslac
Predjela
Suhomesnata plata
pršut, kulen, panceta
Selekcija sireva
tvrdi i mladi k ozji sir, ovčji sir
Slani inćuni
s kapulom, kaparima i maslino vim uljem
Tatarski biftek
Glavna jela
Dnevna kuhana jela
(12:00 – 15:00)
Špageti Bolognese
Tagliatelle s plodovima mora
Lubin na žaru
s blitvom i krumpirima
(300 – 400 g)
Frigana hobotnica
s friganim krumpirima i tartar umakom
Frigane lignje
s friganim krumpirima i tartar umakom
Juneći ćevapi
s friganim krumpirima, ajvarom i kapulom
Gurmanska pljeskavica
s friganim krumpirima, ajvarom i kapulom
Svinjska rebarca
s friganim krumpirima
Pileća rolada
s friganim krumpirima (350 – 400 g)
Pohani pileći prstići
s friganim krumpirima i tartar umak om
Frigana pileća krilca na Davos način
s friganim krumpirima, salat om i tartar umak om
Specijaliteti kuće
Brudet od hobotnice i lignje
s palentom
Bračka frigadura
mali moli i male trlje s friganim krumpirima i tartarom
Dalmatinska pašticada
s njokima
Gulaš šefa kuhinje
juneći mišići k uhani u crnom vinu s njokima
Juneći obrazi kuhani u crnom vinu i vareniki
s njokima
Domaći zec na brački
s njokima
Salate
Caprese salata
Salata od hobotnice
Sezonska salata
Začinjeni kupus i grah salata
Deserti
Semifreddo
Ledeni vjetar
Ferrero Rocher
Hrapačuša
Lava cake
Prirodni svježi sokovi
Limunada
Narančada
Vitamin mix (limun, naranča)
Limunana (limun, menta)
Cocktails
Long Island
bijeli rum, vodka, tequilla, gin, triple sec, Coca-Cola
Mai Tai
bijeli rum, crni rum, limun, Grand Marnier, badem
Pina Colada
rum, liker od kokosa, sok od ananasa, vrhnje
Cuba Libre
rum, limun, Coca Cola
Negroni
Martini Rosso, Campari, gin
Limuncello Spritz
limuncello, prosecco, gazirana voda
Espresso Martini
esspreso, vodka, liker od kave, šećer
Aperol Spritz
Aperol, pjenušac, gazirana voda