Školjke na buzaru (bijelo vino)

Svježe jadranske školjke pripremljene na tradicionalan dalmatinski način, u laganom umaku od bijelog vina, maslinovog ulja, češnjaka i peršina. Poslužene uz domaći kruh.

Carpaccio od bifteka

Tanko rezani biftek poslužen na podlozi od rukole, uz listiće parmezana, maslinovo ulje i nekoliko kapi limuna.

Selekcija sireva

Pažljivo odabrani domaći i regionalni sirevi posluženi uz sušeno voće, orašaste plodove i domaći džem.

Carpaccio od škampa ili gambora

Svježi škampi ili gambori tanko rezani i začinjeni maslinovim uljem, limunom i mediteranskim biljem.

Dalmatinska suhomesnata plata

Pršut, panceta i domaće suhe delicije

Tatarski biftek

Ručno sjeckani biftek pripremljen po narudžbi, uz pažljivo odabrane začine koji naglašavaju punoću okusa mesa.

Hobotnica na dalmatinski (hladna)

Nježna hobotnica marinirana u maslinovom ulju, bračkoj kvasini i mediteranskim začinima, uz cherry rajčice i crveni luk.

Slani inćuni

Kvalitetni slani inćuni posluženi uz maslinovo ulje, kapare i domaći kruh.

Juha dana

Dnevna sezonska juha, pripremljena od svježih namirnica

Janjeći but bez kosti

Poslužen uz mladi krumpir i umak po izboru. Umak po izboru: tri vrste gljiva ili četiri papra ili tartuf.

Ramstek

Sočan ramstek s grilla, poslužen uz mladi krumpir i umak po izboru. Umak po izboru: tri vrste gljiva ili četiri papra ili tartuf.

Pileće rolnice ‘Riva’

Sočna pileća prsa punjena sirom i pancetom, poslužena uz mladi krumpir i domaći ajvar.

Piletina u umaku od gljiva

Sočni pileći file u kremastom umaku od tri vrste gljiva.

Piletina u umaku od tartufa

Pileći file u bogatom kremastom umaku od tartufa, nježnog i aromatičnog okusa.

Pašticada s domaćim njokima

Dalmatinski klasik od sporo kuhanog junećeg mesa u bogatom umaku od vina, korjenastog povrća i začina, poslužen uz domaće njoke.

Ćevapi

Domaći ćevapi sa žara, posluženi uz hrskavi pomfrit, svježu kapulu i ajvar

Gurmanska pljeskavica

Sočna pljeskavica punog okusa, poslužena uz pomfrit, ajvar i svježu kapulu.

Gof / Iglun na grillu

Svježi fileti ribe s grilla, posluženi uz blitvu i krumpir na dalmatinski način.

Hobotnica na gillu

Hobotnica s grilla, lagano začinjena i poslužena uz maslinovo ulje i limun.

Lignje na grillu

Svježe lignje pečene na žaru, lagano začinjene i poslužene uz limun.

Frigane lignje

Hrskavo pržene lignje u laganom zlatnom ovoju, poslužene uz tartar umak i limun.

Pasta ‘Riva’

Piletina, gljive, tikvice i panceta u bogatom kremastom umaku, spojeni u prepoznatljiv okus kuće.

Tagliatelle s kozicama

Svježe tagliatelle s kozicama u nježnom umaku od šafrana.

Njoki s tartufima

Domaće njoke u kremastom umaku od tartufa i parmezana.

Njoke šalša

Domaće njoke u bogatoj šalši od rajčice i mediteranskog bilja.

Njoke-grancigula

Domaće crne njoke u bogatom umaku od mesa grancigule, bijelog vina i svježeg začinskog bilja.

Rižoto s kozicama

Kremasti rižoto s kozicama i šafranom, bogatog i zaokruženog okusa.

Pileća salata

Sočna pileća prsa na miješanoj salati, začinjena maslinovim uljem i balsamicom.

Caprese

Rajčica, mozzarella i svježi bosiljak, začinjeni maslinovim uljem.

Bračka salata

Svježa rajčica, krastavac i kapula, začinjeni maslinovim uljem.

Rukola, cherry rajčica, parmezan

Svježa rukola i cherry rajčice s listićima parmezana, maslinovim uljem i aceto balsamicom

Kupus salata

Pomfrit

Mladi krumpir

Blitva s krumpirom

Mediteransko povrće iz woka

Umak od šumskih gljiva

Umak od 4 papra

Umak od tartufa

Brownie

Topli čokoladni kolač intenzivnog okusa, poslužen uz kuglicu sladoleda od vanilije.

Mon chery

Spoj bogate čokolade, sočnih višanja i nježne mascarpone kreme.

Crumble od jabuka

Topli desert od pečenih jabuka s cimetom i hrskavim maslacem obogaćenim posipom.

Panna cotta

Kremasti talijanski klasik svilenkaste teksture, s nježnom aromom vanilije.

Kolač dana

Domaći kolač pripremljen prema dnevnoj ponudi i sezonskim namirnicama.

Limunana (limun, menta)

Vitamin mix (limun, naranča)

Narančada

Limunada

Aperol Spritz

Aperol, pjenušac, gazirana voda

Espresso Martini

esspreso, vodka, liker od kave, šećer

Limuncello Spritz

limuncello, prosecco, gazirana voda

Negroni

Martini Rosso, Campari, gin

Cuba Libre

rum, limun, Coca Cola

Pina Colada

rum, liker od kokosa, sok od ananasa, vrhnje

Mai Tai

bijeli rum, crni rum, limun, Grand Marnier, badem

Long Island

bijeli rum, vodka, tequilla, gin, triple sec, Coca-Cola

Teranino, divlja kruška, šljiva, suha smokva, travarica, orancello, rogač

Prosecco Treviso D.O.C. Brut *(0,125 l – 0,75 l)

Jean Mallet Brut

Chateau La Tour Sveta Ana * (0,125 l – 0,75 l)

Manzoni Bianco Salatin * (0,125 l – 0,75 l)

La Scolca Cortegla * (0,125 l – 0,75 l)

Vermentino Gagiablu

Sauvignon Echt Geil

Malvasija Romagnoli * (0,125 l – 0,75 l)

Garganega Roccolo Callisto * (0,125 l – 0,75 l)

Custode Roccolo Callisto

Valpolicella Superiore D.O.C. Roccolo Callisto * (0,125 l – 0,75 l)

Valpolicella Roccolo Callisto * (0,125 l – 0,75 l)

Zlatan plavac * (0,125 l – 0,75 l)

Moje Crno Vino * (0,125 l – 0,75 l)