Biftek ‘Riva’
Sočni biftek poslužen uz bogat umak od crnog vina i pire od tartufa.
Biftek s gljivama
Biftek u kremastom umaku od šumskih gljiva
Biftek u umaku od papra
Biftek u kremastom umaku od 4 vrste papra
Biftek s tartufima
Jednostavan ali intenzivan biftek uz aromu tartufa
Janjeći kotlet
Sočno janje, krumpir s ružmarinom i umak od višanja
Šumski odrezak (teleći kotlet)
Sočan teleći kotlet poslužen u umaku od 3 vrste gljiva uz kremasti pire i zemljane note šumskih aroma. – jelo koje spaja nježnost teletine i dubinu gljiva.
Pileća rolada ‘Riva’
Piletina punjena sirom i pancetom, mladi krumpir i lagani umak
Pileća prsa u umaku od gljiva
3 vrste gljiva u kremastom umaku
Pileća prsa u umaku od tartufa
Kremasta piletina s aromom tartufa i pireom.
File oborite ribe
File prvoklasne bijele ribe poslužen na kreativnom kolaču od palente uz baršunastu kremu od crne leće i aromatičnu marinadu